O Green Cork é um projecto de economia circular da Quercus. Da recolha de rolhas de cortiça para reciclagem, novos usos são dados à cortiça que antes estava na rolha, permitindo o financiamento da plantação de novas árvores. É desenvolvido em parceria com a Amorim, o Continente, o Dolce Vita, escolas, escuteiros, municípios, empresas de recolha de resíduos, adegas, produtores de vinho e outras entidades.