O Cabril Eco Rural é um projecto de desenvolvimento sustentável e turismo responsável, localizado no concelho de Montalegre. Procura promover o desenvolvimento sustentável e de valorizar os recursos naturais, culturais e humanos da região, através de uma intervenção no território assente em princípios de sustentabilidade social, cultural e ambiental.
O projeto Cabril Eco Rural é mais do que animação turística, é assumir um património comum, conservando, valorizando e potenciando o seu enorme interesse turístico e cultural, através da planificação e dinamização de atividades culturais, de agroturismo, ecoturismo e turismo de natureza.